COSTRUTTORI DI FILIERE
Mettiamo in contatto le aziende di produzione di cioccolato con i produttori di cacao, garantendo qualità e dignità.
Teniamo corsi di formazione su cacao e cioccolato per creare nuovi Artigiani del Cacao!
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Primo uovo tracciato in blockchain dalla pianta
E’ nato il primo uovo tracciato in blockchain dalla pianta, realizzato con fave di cacao Yuriparì di Cacao Disidente e zucchero, senza aggiunta di burro di cacao o grassi avulsi e senza concaggio. Tramite Qrcode sarà possibile tramite la piattaforma Trusty risalire alla pianta e al produttore, avendo garanzie di eticità, sostenibilità, qualità della materia prima. L’uovo è stato confezionato in edizione limitatisima da Loretta Fanella, che è stata la pasticciera dei più importanti chef stellati d’Europa (tra cui Cracco e Ferran Adrià).
Di cosa ci occupiamo?
Le fave e le masse realizzate con il cacao proveniente dai nostri progetti sono distribuite dalla piattaforma Trusty Marketplace
