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Progetti2018-10-31T15:46:40+00:00
2018-12-12T14:24:59+00:00

FAIR TRADE

Una qualità di vita migliore per i produttori è una condizione imprescindibile per ottenere un prodotto di alta qualità: un contadino povero, sfruttato, umiliato, non ha interesse a lavorare per produrre una materia prima migliore.

2018-12-12T18:49:03+00:00

CHOCOTOGO

Dopo aver appreso i rudimenti di trasformazione in Italia, i ragazzi di Chocotogo rientrati nel proprio paese hanno creato una cooperativa che da lavoro ad oltre 70 donne nella realizzazione di un cioccolato a pietra 100% Made in Togo, dalle fave alla tavoletta.

2018-12-13T09:19:21+00:00

CACAO DISIDENTE

La Colombia è il più grande produttore di coca al mondo, il progetto mira ad offrire un'alternativa di vita ai campesinos: passare dalla coltivazione intensiva di coca alla produzione di cacao di qualità, sfruttando il patrimonio genetico presente nel paese.

2018-12-12T18:40:26+00:00

CHOCOPLUS

Polmone della Comunità Abele a Grand Bassam, Choco+ nasce a seguito di un progetto finanziato dalla Comunità Europea che ha permesso a quattro ragazzi di formarsi in Italia sui processi di produzione del cioccolato, sotto la direzione tecnica di Andrea Mecozzi.

2018-12-13T09:20:23+00:00

SIERRA LEONE

Il cacao della foresta pluviale è prodotto dalle popolazioni Goleagorbu che vivono intorno al Parco Nazionale “Foresta della Gola” - un parco di 70mila ettari riconosciuto a livello mondiale come bacino della difesa della biodiversità - seguito da una fondazione che opera per la difesa delle foreste nel Paese africano.

SCOPRI LE STORIE

Tracciamo le filiere dall’origine: il primo passo è scegliere le cooperative che coltivano cacao seguendo i principi del commercio equosolidale e che mantengono la coltivazione promiscua dei cacao più antichi.