Macchina: Temperatrice piccola per cioccolato
Modello: Adam k6
Tensione: 230 V 50/60 Hz
Tempi di lavoro: tempo per scioglimento e tempera: 1 ora e 15/30 minuti
Strumentazione e impianto elettrico: Display touch screen tot. 4.3 pollici. con programma multifunzione integrato:
Nr. Tre modalità di funzionamento: Manuale, Automatica & Standby
Dosaggio elettronico
Gestione temperature
Funzionalità di controllo remoto e teleassistenza
Programma aperto ai futuri aggiornamenti
Fusibili di sicurezza sui componenti principali
Nr. 1 Fusibile riarmabile motore coclea
Nr. 1 Inverter per inversione senso di marcia
Nr. 1 Pedale per fermare il flusso del cioccolato
Nr. 1 Sensore magnetico di protezione della vascaSistema di movimentazione: Nr. 2 motori monofase; nr. 2 riduttori; coclea in acciaio inox estraibile
Dimensioni: 47x50x84 cm
Peso: 67 kg
- Sistema di riscaldamento: Nr. 2 resistenza in silicone per riscaldamento della vasca
Nr. 1 resistenza a cavo per riscaldamento della coclea - Sistema di raffreddamento: Gruppo frigo: Gas 134 A
- Sistema di controllo delle temperature: Nr. Tre sonde PT 100 – 1) Vasca; 2) Coclea; 3) Tubo di uscita
Descrizione Tecnica
Adam k6 è la miglior macchina della sua categoria. Con sei kg di capacità è un macchinario indicato per le pasticcerie, i ristoranti e tutte quelle attività alimentari che vogliono iniziare a lavorare con il cioccolato oppure che già lo fanno ma vorrebbero aumentare la loro capacità produttiva. La macchina può lavorare a ciclo continuo per intere giornate dando così la possibilità all’utilizzatore di portare in tempera 20 kg di cioccolato solido in gocce in sole 4 ore e mezza (6 kg di cioccolato ogni ora e mezza).La macchina risulta essere molto versatile e di facile utilizzo. In poco tempo l’utilizzatore avrà ben chiare tutte le potenzialità della macchina, dal settaggio delle temperature fino al dosaggio elettronico, tutto attivabile da display o da tablet.La macchina è unica nel suo genere anche grazie al suo lato super-tecnologico. E’ infatti la sola macchina da banco disponibile sul mercato con possibilità di connessione ad internet per supporto remoto da parte dell’azienda, e con connessione Wi-Fi attraverso chiavetta, per il controllo da tablet o smartphone. Grazie anche a questa tecnologia l’evoluzione della macchina non conosce limiti e nel futuro ci aspettano aggiornamenti del software installabili comodamente grazie ad una chiavetta USB che si può connettere direttamente alla macchina.La macchina può lavorare totalmente in automatico e permette l’attivazione in qualsiasi momento del ciclo notte per il risparmio energetico.
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