Raffinatore

Questa macchina è una mole – raffinatore a pietra che permette di lavorare i semi di cacao, ottenendo prima la pasta di cacao e poi il cioccolato.
E’ perfetta anche per la trasformazione di nocciole, mandorle e pistacchi per la produzione di magnifiche creme spalmabili

Svolge la stessa funzione delle macchine raffinatrici più grandi permettendo di ricreare un piccolo laboratorio di cioccolato “dalle fave alla tavoletta” in pasticceria o in casa.

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Chocofair è un’inversione ad U in una strada ad unica corsia; è un toccare con i sensi terre lontane; è respirare a pieni polmoni i profumi del mondo, lasciarsi ammaliare dal fascino di ciò che sta al di là, abbandonarsi a ritmi ancestrali; rincorrere un aquilone saltellando da una pozzanghera all’altra; è sognare, insieme, un mondo più bello e più equo per tutti. Chocofair è scartare con l’ansia di un bambino una tavoletta di cioccolata e ritrovare, con gusto, il senso di queste emozioni.

Benvenuti nel nostro mondo!